Rindfleischmarkt Jungbullen: O-Tiere sind schwieriger zu vermarkten Die Nachfrage nach Jungbullen geht langsam zurück. Bis Mitte Januar ist wenig Belebung zu erwarten. Schließlich fehlen viele Schlachttage.
Rindfleischmarkt Schlachtkühe: Nochmals steigende PreiseErneut reichen die verfügbaren Schlachtkühe nicht aus, um den Bedarf zu decken. Vor Weihnachten ziehen die Preise leicht an.
Schweinemarkt Schweinepreise: Nach oben geht nichts Mitte Dezember hält die gute Nachfrage nach Schweinen an. Im Fleischhandel sind die Umsätze gut. Die Preise bleiben aber stabil.
Schweinemarkt Ferkel: Wartezeiten für MästerVor Weihnachten kosten Ferkel nochmals mehr. Die Schweinemäster benötigen mehr Tiere, als verfügbar sind. Bis Mitte Januar könnten sich die Preise behaupten.
Schweinemarkt Vion braucht mehr SchweinespeckWeil Vion Food mehr fettere und reifere Schweine benötigt, passt der Konzern in den Niederlanden seine Abrechnungsmasken bei Good Farming Balance an.
Agrarexport Export: Mehr EU-Fleisch ausgeführtDie EU-Schlachtereien konnten mehr Fleisch am Weltmarkt unterbringen, doch bei Schwein und Geflügel gingen die Preise zurück. Bei Rindfleisch ist das anders.
Ökolandbau Ökolandbau: Immer mehr Rinder in der EUDie Zahl der Ökorinder ist in den vergangenen Jahren in der EU kräftig gewachsen. Die meisten Rinder stehen dabei in Deutschland.
Ökolandbau Bio-Schweine: Kleiner Markt mit hohen PreisenDie Preise für Bio-Schweine sind fast dreimal so hoch wie für konventionell gemästete Tiere. Dennoch ist der Markt in der Vergangenheit kaum gewachsen.
Schweinepest Westfleisch und Tönnies wollen 10.000 Wildschweine kaufenWestfleisch und Tönnies wollen Jägern in Nordrhein-Westfalen Schwarzwild abnehmen. So soll der Preisverfall auf dem Wildbretmarkt gestoppt werden.
EuroTier Norddeutsche Landwirte unterzeichnen Vions neues LieferkettensystemAuf der EuroTier 2018 haben erste norddeutsche Landwirte das Lieferkettensystem Good Farming Balance unterzeichnet. Das sind die Details zum neuen Liefersystem.
Agrarexporte Chinesen kaufen deutlich weniger US-Schweinefleisch Die höheren chinesischen Einfuhrzölle für US-Schweinefleisch lassen den Export deutlich schrumpfen. Andere Länder kaufen dafür aber mehr US-Schweinefleisch.
Schweinemarkt Deutschland : Weniger Schweine geschlachtetWegen sinkender Schlachtzahlen haben deutsche Unternehmen bis September 2018 weniger Schweine verarbeitet. Die Fleischproduktion geht daher auch zurück.
Welthandel Freihandel: EU-Ausschuss stimmt für Abkommen mit JapanDas ausgehandelte Freihandelsabkommen (Jefta) mit Japan, hat in Brüssel die erste Hürde genommen. Der Handelsausschuss stimmte dafür.
Lebensmittelhandel Kaufland will mehr gentechnikfreies RindfleischKaufland weitet sein Sortiment mit gentechnikfrei erzeugtem Rindfleisch aus. Der Lebensmittelhändler will damit einen neuen Standard setzen.
Schlachtbranche Was Schlachthöfe an Nebenprodukten erlösenSchlachtnebenprodukte wie Knochen, Darm, Magen, Haut oder Kopf bringen durchaus zusätzliche Einnahmen für Schlachtunternehmen. Das zeigte eine LfL-Tagung.
Schweinevermarktung Schweine: Neues Abrechnungssystem bei VVG OberbayernImmer mehr Erzeugergemeinschaften bieten Schweinemästern an, über einen Mehrwochenpreis abzurechnen. Die VVG Oberbayern-Schwaben gehört auch dazu.
